Muñana winery at Hipercor, Granada / Bodega Muñana en Hipercor, Granada

Yesterday I attended the Muñana's tasting celebrated at the restaurant of Hipercor in Granada. Muñana is a well-known winery from Cortes y Graena, near to Guadix in Granada province.

I tasted Young Delirio Syrah 100%, Muñana 3 cepas and Muñana Rojo. 

Ayer asistí a la cata de Muñana que tuvo lugar en el restaurante de Hipercor. Muñana es una conocida bodega de Cortes y Graena, cerca de Guadix, en la provincia de Granada.

Caté el joven Delirio Syrah 100%, Muñana 3 cepas y Muñana rojo. 

 The enologist explaining the Delirio's character, an easy and young red wine, 100% syrah though. For drinking with "tapas".

 Both Muñana 3 cepas and Muñana Rojo are more complex, especially Muñana 3 cepas, with the personality that the barrel adds. 

Muñana 3 cepas y Muñana Rojo son más complejos, especialmente Muñana 3 cepas, con la personalidad que añade la madera.

Tasting notes / Notas de cata

Below you can find a complete list of wines tasted in alphabetical order (debajo puede encontrar una lista completa de vinos catados por orden alfabético):

• IN1.0 2012 from Nestares Rincón
• Albayda 2014 from Fontedei
• Astobiza
• Barón de Magaña 2015 from Magaña Winery
• Bobal en calma 2014 from Dominio de la Vega winery
• Braó 2014 from Acústic Celler
• Carmelo Rodero 2016 fro Carmelo Rodero Winery
• Dehesa del Carrizal Chardonnay 2012 from Pago Dehesa del Carrizal
• Finca Antigua Petit Verdot 2014
• Finca El Espartal merlot 2013 from Vega del Castillo Winery
• Garnacha de la madre 2015 from Más que vinos Winery
• Gran Torelló Brut Nature Grand Reserve from Torelló winery
• Honoro Vera 2014 from Ateca Winery
• Juvé y Camps brut rosé
• La Forcallà de Antonia 2017 from Rafael Cambra Winery
• La Nieta 2015 from Viñedos de Páganos
• Lagar de Deuses godello
• Marina Espumante plata from Bocopa winery
• Marina Espumante rosado from Bocopa Winery
• Mencal 2014 from Pago de Almaraes
• Méndez Moya young syrah 2019
• Merak 2012 from Vega del Castillo winery
• Sweet Montecristo from Camilo Castilla Winery
• Ojos del Guadiana from El Progreso Winery
• Pasión de bobal from Sierra Norte Winery
• Peregrino Albarín 2015 from Gordonzello Winery
• Perlarena 2017 from Dominio del Bendito Winery
• Più from Niño de la Salina winery
• Poeta en Nueva York tempranillo barrel from Rambla Huarea Winery
• Prado Negro 2011 from Fontedei
• Príncipe de Viana late harvest (2012)
• Rectoral de Amandi mencía 2015
• Reina de Castilla verdejo 2015
• Románico 2013 from Teso la monja
• Samsara 2015 from Samsara wines
• Santiago Roma Selección 2014 from Santiago Roma Winery
• Silvano García Blue from Silvano García Winery
• Spira 2014 from Marqués de Casa-Pardiñas
• Son dos días Blue from Baronía de Turís Winery
• Tiento de Carrascas 2012 from Carrascas Winery
• Valbusenda Klein 2015 from Valbusenda Winery

Tasting notes: Mencal from Pago de Almaraes

Strongly aromatic - because of having been made with muscatel grape- with hints of apple, orange blossom, apricot or peach and a little of pineapple due to the chardonnay. Also a touch of citrus fruits. Sweet in your nose, soft in your mouth. 

Not very alcoholic, lingering. Long retro-olfaction. Good taste of acidity.

Dry white made with muscatel, chardonnay, sauvignon blanc and torrontés. 

Muy aromático al elaborarse con uva moscatel, con toques de manzana, azahar, albaricoque o melocotón y algo de piña debido a la chardonnay. También un toque de cítricos. Goloso en nariz, suave en boca. 

No muy alcohólico, persistente. Largo retronasal. Buena acidez.

Puntuación: 90

Blanco seco elaborado con moscatel de Alejandría, chardonnay, sauvignon blanc y torrontés.

Pago de Almaraes tasting at Ideal Wine Show / Cata de Pago de Almaraes en el Salón del vino de Ideal

Pago de Almaraes is a well-known winery from Granada located in Benalúa de Guadix. The building is stunning, an example of affinity with the landscape, taking advantage of the region natural caves.

Pago de Almaraes es una renombrada bodega de Granada situada en Benalúa de Guadix. El edificio es sorprendente, un ejemplo de armonización con el paisaje, aprovechando las cuevas naturales de la zona.



They presented the new vintage of Mencal, the white one, that they bottled only for the show. 
Mencal tasting notes

On the other side, Memento, an aged red wine (12 months in barrel). 

Han presentado la nueva añada de Mencal, el blanco, embotellado especialmente para la feria. 
Notas de cata de Mencal

Por otro lado, Memento, un crianza de 12 meses de barrica.

Mencal is a bit surprising for the use of muscatel grape variety among chardonnay and sauvignon blanc. Memento has been awarded in many international contests with well balanced tasting that reminds of chocolate flavours.

Mencal es algo sorprendente por el uso de la variedad moscatel de Alejandría entre chardonnay y sauvignon blanc. Memento ha recibido varios premios en varios concursos internaciones con su sabor bien equilibrado que recuerda los aromas del chocolate.

María Córdoba is invited by Curro to give her impressions about Memento. Nice speech between the experienced sommelier and the new and promising female sommelier.

María Córdoba es invitada por Curro a dar sus impresiones acerca de Memento. Bonito diálogo entre el experimentado sumiller y la nueva y prometedora sumiller.

Fontedei winery at the Ideal wine show: a touch of excellence / Bodega Fontedei en el Salón del Vino Ideal: un toque de excelencia

Hosted by the master Antonio López de la Casa, enologist especialized in wines from Granada, this tasting, that took place today in the morning, offered us its white wine and two of its red ones. The white one, Albayda, has been awarded recently with the Palacios gold medal at a Palacios blind tasting in the FVAM (Torremolinos, Málaga) with the presence of several well known sommeliers and chefs who hold one Michelin star.

Presentada por el maestro Antonio López de la Casa, enólogo especializado en vinos de Granada, esta cata, que ha tenido lugar hoy por la mañana, nos ha ofrecido su vino blanco y sus dos tintos. El blanco, Albayda, ha recibido recientemente la medalla de oro de los premios Palacios en una cata ciega en la FVAM (Torremolinos, Málaga) con la presencia de varios reputados sumilleres y chefs con una estrella Michelín.

Curro introducing Antonio López de la Casa. On the right, the chef of Las Titas, an old and popular restaurant in Granada.

The reds: Prado Negro 2012, the new vintage, that replaces Prado Negro 2011, undoubtedly one of Granada's best wines for ever. And Garnata, the more aged one, more intense, seasoned and spicy.

Los tintos: Prado Negro 2012, la nueva añada, que sustituye al Prado Negro del 2011, sin duda uno de los mejores vinos de Granada de todos los tiempos. Y Garnata, el más envejecido, más intenso, maduro y especiado.

Deep yellow colour for the white Albaida, not very trendy, but firmly defended by the enologist.

Intenso color amarillo del blanco Albaida, no muy de moda, pero firmemente defendido por el enólogo.

María Córdoba listening to the Curro's entertaining explanations.
María Córdoba escuchando las divertidas explicaciones de Curro.

A few moments later, the best host, Antonio López uncorks a bottle of the new Lindaraja, the Fontedei's younger red wine. María Córdoba smiles beside José Antonio Gutiérrez Ruz

Poco después, el mejor anfitrión, Antonio López, abre una botella del nuevo Lindaraja, el tinto más joven de Fontedei. María Córdoba sonríe junto a José Antonio Gutiérrez Ruz

Fernández Herrero winery at Ideal Wine Show in Granada / Bodega Fernández Herrero en el Salón del Vino Ideal de Granada

Fernández Herrero is a small winery located in the north of the province of Granada (Huéscar). Its vineyards spread across La Sagra Mts (more than 1300 m. above the sea). The winery goes on with an old tradition of more than 50 years in the area.

Fernández Herrero es una pequeña bodega situada en el norte de la provincia de Granada (Huéscar). Sus viñedos se extienden por el macizo de La Sagra (más de 1300 metros sobre el nivel del mar). La bodega perpetúa una antigua tradición de más de 50 años en la zona.

I had the opportunity of tasting both of its red wines as one of the teaching tastings at the show (Two tastings a day, one in the morning and another in the evening. Thus, there were tastings of every winery present at the meeting). 

The wines are commercialized as Irving. 
The younger one, Irving Roble 2013 (few months in barrel) is made with tempranillo, cabernet sauvignon, shyrah and merlot. Well balanced coupage. The aged one, Irving Reserva (12 months in barrel) with the same coupage: complete, elegant and mineral.
The grapevines are still quite young so we can expect a promising future.

He tenido la oportunidad de catar los dos tintos de la bodega dentro de una de las catas didácticas de la feria (Dos catas por día, una por la mañana y otra por la tarde. De esta forma, ha habido catas de cada una de las bodegas presentes en el evento).

Los vinos se comercializan como Irving. El más joven, Irving Roble 2013 (pocos meses de barrica) se hace con las variedades tempranillo, cabernet sauvignon, syrah y merlot. Un coupage equilibrado. El de mayor crianza, Irving Reserva (12 meses de barrica) lleva el mismo coupage: un vino completo, elegante y mineral. Las cepas son todavía jóvenes, de ahí que podamos esperar un futuro prometedor. 

From right to left: the sommelier who hosted the tasting, the owner, Rafael Fernández Sánchez, Francisco Marín, "Curro", sommelier and chef of Asador Curro and the main sommelier of the show. Finally, the chef of the restaurant that carried out the pairing: El Chambao del Vizco (Dúrcal)

De derecha a izquierda: el somelier que dirigió la cata, el dueño de la bodega, Rafael Fernández Sánchez, Francisco Marín, "Curro", el somelier principal de la feria y los chefs del restaurante que proporcionó el maridaje: El Chambao del Vizco (Dúrcal)

One of the moments of the tasting when Curro explained the wine features

Uno de los momentos de la cata cuando Curro explicaba las características del vino.

Ideal wine show in Granada / Salón del vino Ideal en Granada

Four days show at the Palace of Congress in Granada with the sponsorship of the Ideal newspaper. Wines from Vinos de calidad de Granada DO paired with typical Spanish dishes from several good restaurants from the city itself as Las Titas, Bodegas La Mancha, Godello Pulpería...

My gratitude for Leonor Carbonell, who belongs to the staff of Ideal, for her warm welcome.

Una feria de cuatro días, bajo el patrocinio del periódico Ideal, en el palacio de Congresos de Granada. Vinos de la Denominación Vinos de calidad de Granada maridados con los típicos platos españoles de varios restaurantes de Granada como Las Titas, Bodegas La Mancha, Godello Pulpería...

Mi gratitud hacia Leonor Carbonell, que trabaja para Ideal, por su cálida acogida.

The wineries are: Fontedei, Bakkos, Señorío de Nevada, Vertijana, Jabalcón, Irving, Piedras Blancas, Pago de Almaraes... and an assorted selection from Makro. Inexpensive prices: for 3 eur. you could taste one wine and you receive a free cup (the vessel I mean). For 6 eur. you could enjoy a dish: stuffed mushrooms, potatoe Spanish omelette, ham and cheese, vegetable salads, fish croquettes...

Las bodegas son: Fontedei, Bakkos, Señorío de Nevada, Vertijana, Jabalcón, Irving, Piedras Blancas, Pago de Almaraes... y una variada selección de Makro. Precios populares: por 3 euros se podía saborear un vino y te obsequiaban con una copa gratis (el recipiente, quiero decir). Por 6 euros podías disfrutar de una ración: champiñones rellenos, tortilla de patatas, jamón y queso, ensaladillas, croquetas de pescado...

María Córdoba tasting red wines from Vertijana and Jabalcón. Bakkos booth at the background

María Córdoba catando tintos de Vertijana y Jabalcón. Al fondo, el stand de Bakkos.

María Córdoba in the show

French stamp on a barrel used as table