Ofrecemos hoy la entrevista que María Córdoba realizó hace unos meses a Antonio López de la Casa, renombrado enólogo de los vinos y bodegas de Granada, que trabaja actualmente para la bodega Fontedei.
No os perdáis su amplia experiencia, su visión irónica de la vida y de su trabajo, y las múltiples anécdotas que atesora. Una persona difícil de encasillar, de la que hemos aprendido mucho y seguiremos aprendiendo.
Gracias a la Bodega Fontedei y al propio Antonio cuyo trabajo conjunto supone un proyecto de gran coherencia y calidad "al sur del sur".
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